A6.25
B2.56
C5.62
D6.90
E7.00
（单选题）
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）。
答案解析
大豆蛋白质的换算系数是（）
由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（）
一般食物的蛋白质换算系数为（）
尿蛋白选择性系数常用的表示公式是（）。
蛋白质生物价的计算公式是（）。
蛋白质生物价的计算公式是（）
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。
计算积差相关系数要求两个变量（）
