A对
B错
（判断题）
色彩明度相近的颜色相互调合的颜色不能称为调合色。
答案解析
（单选题）
下列两种色彩相互调合成不能称为调合色的是（）。
色调、饱和浓度和明度构成了颜色的特别属性。
天然色彩搭配就是利用调味料的颜色表现菜肴的颜色的方法。
食用油的质量鉴定可以从气味、滋味、颜色、透明度、水分、杂质及（）等方面来进行。
能混合成其它一切色彩的颜色叫基本色。
（）是将多种不同颜色的原料组配在一起的色彩绚丽的菜肴。
颜色的相貌称为（）
（填空题）
配菜时主辅料都取同一颜色，通常称为（）配。
