首页学历类考试高等教育自学考试工学类00193《饭店管理概论》
(判断题)

更新菜肴的菜单也是饭店产品更新。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • (判断题)

    只有全新产品才是饭店的新产品。

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  • (判断题)

    饭店实际产品是饭店产品整体概念中最基本最主要的部分。

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  • (判断题)

    饭店产品是由饭店的有形设施和无形服务两部分构成的。

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  • (判断题)

    饭店产品的核心是有形产品与无形服务的有机结合。

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  • (判断题)

    服务是饭店产品的核心。

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  • (判断题)

    正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅,多使用零点菜单,提供零点服务,菜单内容品种齐全,规格较高,一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。

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  • (判断题)

    饭店对宾客的质量保证,饭店的免费停车场等是饭店延伸产品。

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  • (判断题)

    .餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。

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  • (判断题)

    奉行推销观念的饭店比较重视销售环节,通过“销售刺激”诱使顾客购买饭店产品。

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