（单选题）
在商品稻谷流通中，一般以（）作为稻谷的质量等级评价指标。
A密度
B容重
C爆腰率
D出糙率
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在商品流通中，一般以（）作为小麦的质量等级评价指标。
（单选题）
比重去石机主要用于清除稻谷中的（）
（填空题）
小麦加工工艺中清理工序与稻谷加工相比，主要增加有（）、（）、（）等工艺操作。
（填空题）
常规稻谷加工工艺中砻谷工序主要有砻谷、（）、谷糙分离等工艺操作。
（填空题）
常规稻谷加工工艺中砻谷工序主要有振动筛、砻谷机、（）等设备组成。
（填空题）
稻谷的物理性质是指稻谷（）、（）、（）有密切关系的物理特性，包括：稻谷的色泽和气味、稻谷的粒形大小，容重和千粒重、 腹白度和爆腰率、米粒的强度以及稻谷的散落性。
（简答题）
稻谷按粒形和粒质分为几类？各类稻谷的特点是什么？
（填空题）
（）是根据稻谷和杂质比重的不同进行分选。可以清除同稻谷粒度相似但比重不同的石子、泥块等无机杂志。
（简答题）
简述稻谷理化性质与加工的关系？
