工夫红茶和切细红茶冲泡时，常用的水温是（）。

（单选题）

工夫红茶和普通绿茶冲泡饮用时，常用的茶：水是（）。

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（填空题）

与滇红工夫相比，祁门红茶的外形条索具有细紧苗秀多（）之特点。

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（单选题）

审评时，常用（）术语描述祁门红茶香气。

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（单选题）

冲泡名优绿茶时，常用的水温是（）。

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（单选题）

条索细，紧卷完整的上档的红茶，常用（）术语描述。

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（填空题）

红茶的后发酵和烘干时的（）有关。

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（单选题）

冲泡普洱茶时的水温最好是？（）

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（填空题）

世界三大高香红茶是（）、大吉岭红茶和（）

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（判断题）

发酵是红茶最为关键的工序。

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