（简答题）
在旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验中，何时开始计时？为什么？
正确答案
分别取50mL蔗糖水溶液和50mL4mol·L-1HCL溶液于两个100mL锥形瓶中，并浸入恒温槽使恒温到实验的温度。然后将HCl溶液全部倒入蔗糖溶液锥形瓶中（两瓶来回倒几次，使两者混合均匀），同时记下时间。因为ln（α-α∞）=ln（α-α∞）-Kt成立的前提是t=0时，产物浓度为零。
答案解析
略
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（简答题）
在旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验中，蔗糖水解实验中配制溶液为何可用台称称量？
（简答题）
在旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验中， 在混合蔗糖溶液和HCl液时，我们将HCl液加到蔗糖溶液里去，可以反过来混合吗？
（简答题）
简述旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数的实验原理。
（简答题）
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（简答题）
蔗糖的转化速度和哪些因素有关？实验中，为什么用蒸馏水来校正旋光仪的零点？在蔗糖转化反应过程中，所测的旋光度αt是否需要零点校正？为什么？在测定α∞时，通过加热使反应速度加快转化完全，但加热温度不要超过60℃，为什么？
（简答题）
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（简答题）
298K，pH = 5时，蔗糖转化反应有一个常数的半衰期为500分钟（即半衰期与糖的起始浓度无关），在同一温度下，当pH = 4时，常数半衰期为50分钟，试问蔗糖转化反应：A（蔗糖） + H+ －→P的速率方程中，a、b值为多少？
（简答题）
在电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数实验中，如何测得乙酸乙酯皂化反应的活化能？
（简答题）
电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数实验中，各溶液在恒温及操作时为什么要盖好？
