（多选题）
母乳中双歧杆菌因子的作用有（）
A促进SIgA的产生
B诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖
C帮助分解乳糖
D帮助吞噬细胞杀灭革兰阴性细菌
E帮助健全婴儿肠道黏膜
正确答案
答案解析
双歧杆菌因子是一种含氮多糖，能促进双歧杆菌生长，降低肠道pH，抑制腐败菌生长，还能促进SIgA的产生，帮助分解乳糖。
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母乳中含大量免疫物质，其中具有直接杀菌抗炎作用的是（）
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
（单选题）
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
（单选题）
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
（单选题）
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
（单选题）
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）
