A藻状菌
B子囊菌
C担子菌
D蓝细菌
（单选题）
泡发猴头菌的第二步，是将回软的猴头菌放入（）中泡发至柔软。
答案解析
猴头蘑的基本形体特征是（）。
与猴头、熊掌、飞龙，并称“四大山珍”的原料是（）
食用猴头菇对人体的功效有（）。
蒸发猴头菌禁用的调味品是（）。
泡发猴头菌的第四步，是将处理干净的猴头菌放入盛器中，加入鲜汤、姜、葱（）1小时左右，使其彻底回软。
泡发猴头菌首先用（）浸发24小时，以提高涨发率。
将剪去老根的猴头菇，加入适量的料酒等调味品（）。
下面各项对银耳的描述，错误的是（）。
