（简答题）
列举几种细嫩烘青和细嫩炒青茶的茶名，并简要说明这两类茶的品质特点。
正确答案
我国炒青细嫩绿茶的品种甚多，除西湖龙井外，还有洞庭碧螺春、信阳毛尖、千岛玉叶、雪水云绿、安化松针、等等。它们形状千姿百态，有扁平状、针状、卷曲状、柳眉状等多种多样，冲泡后多数芽叶成朵，清汤绿叶，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，是炒青绿茶中的佼佼者。我国烘青细嫩绿茶著名的品种有黄山毛峰，舒城兰花、敬亭绿雪、雁荡云雾、太平猴魁、莲心茶等。这些烘青细嫩绿茶，大多条索紧细卷曲，白毫显露，色绿香高，滋味鲜醇，芽叶完整。
答案解析
略
