（单选题）

关于淀粉，下列说法正确的是（）

A淀粉的基本构成单元是果糖

B淀粉的最终水解产物是葡萄糖

C淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种

D所有的淀粉均能够被消化吸收

E淀粉含量高的食物血糖指数较低

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

该题考核血糖指数及淀粉的组成。其中C有迷惑性，淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉，抗性淀粉和可消化的淀粉是另一种分类方法。

相似试题

（多选题）
下列关于营养相关疾病说法正确的是（）
答案解析
（多选题）
关于烟熏保藏下列说法正确的是（）。
答案解析
（单选题）
下列关于脂肪酸的说法正确的是（）。
答案解析
（单选题）
下列关于脂类说法正确的是（）。
答案解析
（单选题）
关于流行病学，下列说法正确的是（）
答案解析
（单选题）
关于随机抽样，下列说法正确的是（）
答案解析
（多选题）
关于膳食纤维下列说法正确的是（）。
答案解析
（单选题）
下列关于辣椒的说法不正确的是（）.
答案解析
（单选题）
关于调查研究，下列说法不正确的是（）
答案解析

快考试在线搜题