A脂肪酸不是构成甘油三脂的成分
B动植物中脂肪酸的种类很少
C脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链
D根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类
（多选题）
关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（）
答案解析
（单选题）
花生四烯酸即5，8，11，14-二十碳烯酸（含有四个碳碳双键），其分子式可表示为C19H31COOH，是人体“必需脂肪酸“之一．以下关于它的说法中不正确的是（）
下列关于辣椒的说法不正确的是（）.
下列关于营养相关疾病说法正确的是（）
关于烟熏保藏下列说法正确的是（）。
下列关于脂类说法正确的是（）。
关于流行病学，下列说法正确的是（）
关于随机抽样，下列说法正确的是（）
关于淀粉，下列说法正确的是（）
