（单选题）
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（）。
A-15℃
B10℃
C35℃
D60℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
牛乳中的乳糖含量平均为（）。
（单选题）
中式面点制作工艺中常用的乳有牛乳、炼乳和（）。
（填空题）
牛乳又称牛奶，是一种白色或（）的不透明液体，具有特殊的香味，牛乳中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。
（单选题）
畜肉中的脂肪主要为（），熔点高，不易被人体消化吸收。
（判断题）
大豆脂肪中的豆固醇，可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。
（判断题）
大豆脂肪中的豆固醇，可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。
（判断题）
大豆脂肪中的豆固醇，可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。
（判断题）
大豆脂肪中的豆固醇，可以引起抑制机体吸收胆固醇的作用。
（判断题）
巧克力生产操作中，如果外界湿度过高，巧克力会吸收空气中的水分，造成花斑无光泽现象。
