（判断题）
鲜黄花菜中的有毒成分是亚硝酸盐。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
鲜黄花菜食用前应用沸水焯过吗？
（单选题）
鲜黄花菜（也叫金针菜）含有（），当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。
（判断题）
多数染料废水呈碱性，染色废水中的有毒物主要是重铬酸盐、苯胺、三氯化苯、苯酚以及硫化物等。
（单选题）
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
（填空题）
含有六价铬盐，亚硝酸盐等有毒防冻剂，严禁用于（）的部位。
（简答题）
烟草中含有哪些有毒成分？
（填空题）
土豆、青西红柿中有毒成分为（）。
（单选题）
叶类蔬菜中都含有硝酸盐（主要来自肥料），在储藏了一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成___，这却是一种有毒物质，在人体内与蛋白质类物质结合可生成致癌性的亚硝胺类物质。
（简答题）
煤矿井下空气中的有毒有害气体有哪些？
