(简答题)
豆乳饮料生产中豆腥味、苦涩味的脱除方法各有哪些?
答案解析
在豆乳生产中,如何控制产品豆腥味的生成?
豆乳生产过程中,苦涩味的产生的原因与防止方法是什么?
软齿面闭式齿轮传动中,最主要的失效形式是什么?通常首先出现在齿廓的什么位置?简要说明其原因。
豆乳类饮料的定义
简述豆乳苦涩味的产生原因及其防止措施。
简要解释食品中水分解吸和回吸中出现滞后现象的原因。
去除豆乳杂色的主要途径