（单选题）
茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是（）。
A茶叶碱
B可可碱
C茶多酚
D咖啡碱
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是（）
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茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是（）
（单选题）
食盐的浓度在（）左右具有抑制细菌生长的作用。
（单选题）
食物中的细菌在适宜的生长繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的（）为细菌性食物中毒。
（判断题）
食品中的细菌在适宜的生长繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的食物中毒为细菌性食物中毒。
（填空题）
低温可以减弱或抑制（）的生长与繁殖，降低食品中酶的活性和化学反应速度。
（单选题）
污染食品的细菌能否繁殖生长，最重要的影响因素是（）
（单选题）
污染食品的细菌能否繁殖生长，最重要的影响因素是（）。
