（多选题）
营养调查中生化检查的目的是（）。
A了解体内营养素水平，早期发现营养不足或缺乏
B了解有无营养缺乏症
C了解膳食组成及营养素摄取情况
D了解机体生长发育情况
E了解慢性病流行趋势
正确答案
答案解析
进行人体营养水平鉴定，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或营养过剩状况，以便较早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施。
相似试题
（单选题）
在个体营养状况评价中，可作为实验室生化检查内容的有（）
（填空题）
常见的营养评价方法有膳食调查法、体格检查、（）三种。
（多选题）
蛋白质营养不良时容易出现变化的生化指标是（ ）
（单选题）
某中学生小华，男，16岁，来自某碘缺乏山区，其家人将其送到某城市亲戚家中以便在城里读高中，其亲戚担心他有碘缺乏，带他找公共营养师咨询。建议小华进行实验室生化检查时，应首选（）
（填空题）
营养调查中最常用和最重要的人体测量指标是身高和（）。
（填空题）
全面的（），一般由四部分内容组成，即膳食调查、体格测量、营养缺乏病的临床检查、营养善实验室检测。
（单选题）
被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是（）
（单选题）
我国开展的全国营养调查中，都采用（）进行膳食摄入量调查。
（单选题）
在营养调查中，询问要用（）。
