（填空题）
罗兹•哥特里法中（ ）的作用是使乳中的酪蛋白钙盐溶解，并破坏脂体状态，释放出脂肪，呈游离状。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
罗兹•哥特里法测脂肪加入乙醚抽取脂类，加入（ ）除去乙醚中包容的水分。
（单选题）
用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
（单选题）
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
（单选题）
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。
（单选题）
罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
（单选题）
在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置的作用是（）
（单选题）
在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置的作用是（）。
（单选题）
在分光光度法中，采用的定性指标是（）
（单选题）
在原子吸收光谱法中，测量的光谱是（）
