（单选题）
根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于___。
A25℃
B10℃
C15℃
D20℃
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，盛装凉菜的容器或盘碟，使用前应该（）
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餐饮服务提供者制作凉菜应当达到下列要求（）
（判断题）
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凉菜间内不得加工、存放的食品是（）
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，员工专用洗手消毒水池附近应有（）
