（单选题）
餐饮服务提供者制作凉菜应当达到下列要求（）
A专人负责、专室制作、工具专用
B专室制作、工具专用、消毒专用
C工具专用、消毒专用、冷藏专用
D专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用、冷藏专用
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
制作凉菜应当达到下列哪些等要求。（）
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