（填空题）
（）食物都含有数量不等的各种膳食纤维。
答案解析
（多选题）
食物纤维有以下（）作用。
（简答题）
试述膳食纤维的功能及其主要食物来源。
什么是受控纤维、浮游纤维、快速纤维、慢速纤维？
天然纤维中，纤维素纤维是（）；蛋白质纤维是（）。
（判断题）
粘胶纤维、醋酯纤维、莱赛尔纤维都是再生纤维素纤维。
麻纤维是天然纤维中强度最大，伸长最小德尔纤维。
竹浆纤维既属于再生纤维素又属于化学纤维素。
试比较控制纤维与浮游纤维。
