（单选题）
标识净含量为240g的产品，按标准规定其允许短缺量为（）g
A3
B9
C7.2
D12
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
标注净含量为50g＜Qn≤200g的产品净含量标注字符高度不得低于（）mm
（单选题）
单件定量包装商品的实际含量应当准确反映其标注净含量，标注净含量与实际含量之差不得（）规定的允许短缺量。
（单选题）
食品标签应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、（）、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。
（单选题）
批量定量包装商品计量检验的检验报告规定：如检验批的净含量和/或标注不合格的，总体结论为检验批（）。
（判断题）
单件定量包装商品标注净含量与实际含量之差不得小于规定的允许短缺量。
（单选题）
SB／T10030—92要求烤蛋糕的水分含量为（）或按企业标准指标执行。
（单选题）
食品检验的异常结果，通常是指标准规定检验项目的（）偏离产品的真实属性，例如某产品的总氮含量为48g/kg，其中铵态氮含量为56g/kg。
（判断题）
当包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2时，可以只标示产品名称、净含量、制造者（或经销商）的名称和地址。
（单选题）
国标中规定的乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于（）的粉末状产品。
