（单选题）
国标中规定的乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于（）的粉末状产品。
A15%
B25%
C35%
D38%
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
酸奶出现乳清析出是由哪些原因造成的？
（判断题）
酸奶成品的乳清析出要低于5%。
（单选题）
国标中规定，婴儿配方食品所使用的原料不应含有（）。
（填空题）
味精生产是以（）为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠（）、味精（）。
（单选题）
国标中规定，发酵乳的蛋白质含量指标应不低于（）g/100g。
（单选题）
国标中规定，乳粉中的蛋白质含量应不低于所含非脂乳固体的（）。
（单选题）
国标规定，调制乳的主要原料应该是不低于（）的生牛（羊）乳或复原乳。
（填空题）
企业生产肉类制品所使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，用当按照《生猪屠宰条例》规定选用（）企业的产品。
（判断题）
国标要求原料乳中的细菌总数在100万个/ML以下。
