（填空题）
在橡胶胶粘剂中，氧化镁的主要作用为（），二苯基硫脲的主要作用为（）。
答案解析
在化妆品中，油性原料硬脂酸主要起（）的作用，对羟基苯甲酸酯类起（）的作用，叔丁羟基茴香醚起抗氧化的作用。
（简答题）
简述乳化剂在食品体系中的作用，并写出2个常用的食品乳化剂的名称。
乳化剂的作用是什么？主要是哪类表面活性剂？
简述乳化剂在制作乳状液时的作用。
交联剂在橡胶工业中称为（）。
在橡胶加工过程中，为什么要加入交联剂？
简述抗氧化剂的作用。
硫化活性剂和促进剂的作用是什么？
