（判断题）
啤酒产中利用的微生物主要是纯粹培养的啤酒酵母。
答案解析
（单选题）
啤酒酿造过程中所使用的微生物是（）。
（简答题）
传统啤酒主酵过程的现象和要求是什么？
（填空题）
汽车排放污染物主要是指（）、（）和（）
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（）
汽油和柴油发动机尾气排放污染物主要是什么,主要危害是什么？
如何判断啤酒酵母是否污染了野生酵母？
啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序（）。
啤酒酿造过程中，脱氧水可用于哪些地方？
