（单选题）
各种天然原料在生长成熟过程中能够天然合成香气，在后熟过程中也能够通过（）。
A生物合成产生食品原料的香气
B在直接酶或间接酶作用下形成香气
C在高温等条件下分解聚合作用形成香气
D采用调香形成香气
正确答案
答案解析
略
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（）是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质。
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