（填空题）
现代的开胃酒大多是调配酒，用（）作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
传统的开胃酒品种大多是（）（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。
（填空题）
（）：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。
（判断题）
雪花酒基到酒后每天排放残余酵母一次。（）
（填空题）
（）——在正餐前饮用的酒（开胃酒），一般添加芳香植物或药材配制，以增进食欲、帮助消化。
（简答题）
用文字叙述灌酒压盖机的维护保养？
（简答题）
操作题：用文字叙述灌酒压盖机的维护保养？
（填空题）
传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为（）。
（填空题）
（）用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%（v/v）。
（填空题）
（）用天然香料或用纯化学药品模仿某一名酒成分进行配制、生产白酒的一种方法。
