(简答题)
影响食品中维生素含量的因素有哪些?
答案解析
影响生物质气化的影响因素有哪些?如何影响?
影响乙烯生物合成的因素有哪些?
影响生物膜相变的因素有哪些?他们是如何对生物膜的相变影响的?
影响微生物耐热性的因素有哪些?
简述影响食品加工贮藏中维生素保存率的因素有哪些?
影响微生物耐热性的因素主要有哪些?
影响微生物耐热性的因素有哪些?请具体回答各因素是怎样影响的?
影响微生物需氧量的因素有哪些?这些因素对微生物需氧量又会产生怎样的影响?