1.确定客房日用品的消耗标准
(1)由客房部主管根据日用品消耗情况的统计资料,掌握消耗标准;
(2)单项日用品消耗标准=客房出租间天数*每间客房配备数*平均消耗率。
2.每日统计
客房服务员每天按规定数量和品种配备和填补日用品。楼层领班每天汇总。
3.定期分析
客房部主管或经理每月对日用品的消耗进行分析。
4.做好员工的思想工作,提倡勤俭节约意识。
5.建立管理制度
(1)楼层员工上下班不带私人包,并主动在下班时,接受保安人员的检查。
(2)对楼层员工的客房日用品消耗量实行奖惩制度。
(3)建立严格的赔偿制度。
(4)建立月末盘点制度。
(简答题)
如何加强客房日用品的使用控制?
正确答案
答案解析
略
相似试题
(简答题)
加强客房设备用品管理的意义是什么?
(简答题)
为什么加强客房设备用品管理,是提高客房服务质量的必要物质条件?
(判断题)
为满足客人在客房中生活的需要,饭店在客房中除配备各种家具、设备之外,还应配置各种用品供客人使用,真正为客人创造一个舒适、方便的生活环境。()
(多选题)
客房内的消防设施用品主要有()。
(多选题)
客房用品的选择标准是()。
(简答题)
客房设备用品管理的任务是什么?方法有哪些?
(单选题)
客房用品中,属于一次性消耗品的是()。
(单选题)
在客房部的费用中,客房用品的耗费要占较大的比重,但()却很大。
(简答题)
如何理解客房优质服务的含义?