（简答题）

胶基糖果的主要组成的哪些？

正确答案

胶基糖果的主要组成分基质和糖体两部分。
（1）糖体主要组成为：砂糖，淀粉糖浆，香料色素。
（2）基质部分主要组成：聚酯酸乙烯酯，磷酸二苯异辛酯，白皱片，固体食用石蜡，碳酸钙，此外，还有合成异丁橡胶，丁基橡胶，聚丁烯，聚异丁烯，改性聚醋酸乙烯，甘油松香酯以及各种乳化剂和填充料。

答案解析

略

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