（单选题）
食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应（）防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。
A由低清洁操作区流向高清洁操作区
B由高清洁操作区流向低清洁操作区
C无所谓流向
D由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场所应有墙裙，其高度应为（）。
（单选题）
从业人员操作时应保持良好个人卫生，以下哪项做法可能导致食品污染（）
（判断题）
食品处理区的抹布应用途明确，定位存放，保持清洁。
（多选题）
《食品安全法》中，对食品生产经营者的生产经营设备设施要求是：应具有与食品品种、数量相适应的生产经营设备设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘（）、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
（判断题）
运到就餐地点后及时检查食品中心温度，对于不能使温度控制在规定范围内的，应对食品作出相应的处理（如废弃）。（）
（单选题）
经常冲洗、易潮湿食品加工场所的墙裙高度应为（）。
（单选题）
（）应当收集、汇总进出口食品安全信息，并及时通报相关部门、机构和企业。
（单选题）
技术监督部门在食品监管过程中发现食品安全可能存在风险时，应及时向（）报告，并提供有关信息和资料。
（单选题）
生产加工经营场所内的（）应保持清洁和良好状况，宜在每次使用后进行清洗。
