A乙醇
B乙醚
C甲醛
D甲醇
（单选题）
过氧乙酸是一种高效广谱杀菌剂，0.001%体积分数的过氧乙酸水溶液在（）内可杀死大肠杆菌。
答案解析
煤酚皂溶液其杀菌效果比酚大（）。
（判断题）
浊度的测定用福尔马胁标准混悬液应该现用现配。
商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后，不含有致病微生物。
紫外线杀菌时，其波长为（）具有杀菌作用。
（填空题）
罐头食品加工工艺流程为：原辅材料的处理、调配、装罐、（）、杀菌剂冷却。
以下靠电离作用杀菌的是（）
（多选题）
乙醇杀菌效果最好的浓度，不正确的是（）
碱类除有杀菌作用外还有（）作用。
