（单选题）
在美国。餐位数通常在100-400，个性突出，并位于商业中心区及次交通繁忙区，提供餐桌式服务的餐饮企业是（）
A高档餐馆
B简餐餐馆
C酒店餐厅
D主颖餐馆
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐饮企业在开餐过程中提供时装表演、顾客游乐等伴餐活动，满足顾客就餐的动机是（）
（填空题）
在产品标准中，通常国家标准的代号在开头冠以（）。
（单选题）
西式三页菜单中，主菜通常被安排在（）
（单选题）
在通常情况下，餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的（）。
（单选题）
餐务部是为厨房生产服务的部门，不属于餐务部员工编制的选项是（）
（单选题）
4Ps营销观念由四个不同变量组成。餐饮经营中的“助餐服务”归属的变量是（）
（单选题）
当原料价格涨落变化较大或很难确定合适价格时，菜肴定价通常采用成本加价法，其加价比率一般在供应商报价基础上提高（）
（单选题）
诸如各种餐牌、饮料牌、桌牌、菜谱、餐盒及各类包装袋、优惠卡、打火机、纸巾甚至员工的服装等都是（）。
（填空题）
生产运作目标就是用明确的数字和可以度量的文字来描述企业生产运作预期要达到的结果。它通常表现在四个方面：成本、质量、交货和（）。
