（单选题）
国际上铅在食物中的法定极限规定在（）以下。
A2ppm（mg/kg）
B4ppm（mg/kg）
C6ppm（mg/kg）
D8ppm（mg/kg）
正确答案
答案解析
略
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一般混合食物在胃中的停留时间约为（）小时。
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一般混合食物在胃中的停留时间约为（）小时。
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食物中的脂肪在口腔和胃内基本上不被消化。
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（单选题）
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食物中的细菌在适宜的生长繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的（）为细菌性食物中毒。
（判断题）
食品中的细菌在适宜的生长繁殖条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，引起的食物中毒为细菌性食物中毒。
