（单选题）
沉淀陈化的作用是（）
答案解析
（简答题）
试述白酒陈化的意义（酒“生”的原因）、陈化机理。
（名词解析）
陈化
如何延缓粮食陈化？
简述粮食的陈化的含义。
（判断题）
不进行陈化也会发生后沉淀现象。
（填空题）
影响粮食陈化外在因素中最主要的有（）和（）。
