(简答题)
试述白酒陈化的意义(酒“生”的原因)、陈化机理。
答案解析
(单选题)
沉淀陈化的作用是()
什么是陈化?
如何延缓粮食陈化?
(名词解析)
陈化
简述粮食的陈化的含义。
(判断题)
不进行陈化也会发生后沉淀现象。
(填空题)
影响粮食陈化外在因素中最主要的有()和()。