A对
B错
（简答题）
简述加拿大啤酒大麦的酿造特性？
答案解析
（多选题）
以下大麦品种中，西北地区种植的啤酒大麦品种有（）。
以下大麦品种中，东北地区种植的啤酒大麦品种有（）。
浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。
江浙地区的主栽啤酒大麦品种包括（）。
简述澳大利亚啤酒大麦的酿造特性？
（判断题）
Metcalfe和Kendall是澳大利亚的啤酒大麦品种。
大麦蛋白质中哪些组分称为啤酒冷混浊和氧化混浊的主要成分？
我国江苏地区广为种植的港啤1号是1987年由连云港大麦品种改良中心选育而成的六棱秋播大麦。
