（单选题）
以现代科学观点判定菜肴质量最重要的指标是（）
A美观
B好吃
C营养卫生
D服务好
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
（）是企业做到产权清晰、权责明确、政企分开和管理科学的根本前提，是现代企业制度最重要的组成部分。
（判断题）
“社会人”假设是现代行为科学提出的观点。
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用（）观点来研究物流活动是现代物流科学的核心问题。
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有关调查证明，（）是过程质量中最重要的一个指标，是所调查的“四种服务中唯一共同的评价指标”，是“服务质量的信号”。
（单选题）
菜肴生产中最重要的生产环节是（）
（单选题）
借助人的眼、耳、鼻、舌、手对菜肴进行鉴赏和品尝，评定菜肴各项指标质量的方法称为（）。
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按照现代科学的观点，资源可以分为（）等类型。
（单选题）
厨房产品质量，即厨房生产的菜肴、点心等各类产品的品质。厨房产品自身质量指标，主要指菜点的（）。
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作为现代科学决策的重要标志之一，智囊机构是指（）
