（多选题）
在散装食品中，有温度要求的直接入口食品包括（）等。
A烧卤熟肉制品
B凉菜
C含蛋奶的面包蛋糕
D寿司
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。
（判断题）
灭蝇灯应距离食物处理区域1.5米以外，距离直接入口散装食品区域则最好是4米甚至更远。（）
（多选题）
《食品安全法》要求食品经营者储存散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明（）、生产经营者名称及联系方式等内容。
（简答题）
从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作？
（多选题）
经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌，可能是受到（）污染所致。
（多选题）
不得参加直接入口食品工作的疾病包括（）。
（简答题）
哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作？
（多选题）
《食品安全法》中，对食品生产经营人员的卫生要求是：应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当（）；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。
（多选题）
下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作：（）
