（单选题）
学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。
A10%
B20%
C30%
D50%
E60%
正确答案
答案解析
学龄前儿童膳食中蛋白质供能为总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占50%。
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为（）。
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。
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中国居民DRIs建议，学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量为（）。
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高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）。
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学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括（）。
