（单选题）
综合型饭店，其经营餐位数在多少时，应设有大型厨房？（）
A500
B1500
C800
D2000
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
经营面积在2000平方米或餐位数800个以上、功能单一的餐馆、酒楼，其厨房可称为（）
（单选题）
饭店宾馆餐厅总餐位数的配备标准是：（）。
（单选题）
某一自助餐餐厅其配套厨房的面积在75～85㎡之间，则该餐厅的餐位数大概在（）个左右。
（单选题）
马里奥特饭店在进行经营宣传时经常会利用这样的广告语：“为您预算领您惊奇”，其关注了市场营销组合中的（）
（单选题）
垃圾房是饭店临时储存垃圾的地方，位置应隐蔽，保持封闭，尤其是储存餐厨垃圾时，室温不得高于（）。
（填空题）
（）是指烹调、出品厨房在开餐期间（即有客人在餐厅消费期间）围绕、配台餐厅经营、针对开餐的不同进程开展的各项控制管理工作。
（单选题）
一杯咖啡在小餐馆可能要5美元，而在饭店客房送餐可能要20美元，价格不同是因为此饭店的定价法是以（）为导向的。
（单选题）
饭店（）部是饭店销售产品、调度业务经营和为客人提供应接服务的一个综合性部门。
（单选题）
客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃，接着礼貌地说（）。
