（单选题）
经营面积在2000平方米或餐位数800个以上、功能单一的餐馆、酒楼，其厨房可称为（）
A大型厨房
B中型厨房
C中央厨房
D超大型厨房
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业，其厨房也多为（）
（单选题）
某一自助餐餐厅其配套厨房的面积在75～85㎡之间，则该餐厅的餐位数大概在（）个左右。
（单选题）
经营各种风味的正餐厅，如果按就餐位数确定其厨房总体面积，一般200个餐位的餐厅所需的厨房总体面积约为（）
（单选题）
面积达到（）平方米的图书室，还应配备1个手推式干粉灭火器，灭火器按规定年检，保证各种器材完好无损，性能良好，不得挪作他用。
（单选题）
综合型饭店，其经营餐位数在多少时，应设有大型厨房？（）
（多选题）
某局新购入一批设备，其中包括：办公桌3张，每张800元；一套音响设备2000元；一批图书，价值3000元；U盘10个，单价80元，并将两台原价5000元的旧电脑捐献给希望小学。在该局新购入的设备中，应纳入固定资产管理的有（）。
（单选题）
厨房人员在厨房内的占地面积不得小于（）平方米。
（单选题）
独立建设的中队办公综合楼（含车库、食堂）建筑面积应控制在（）平方米以内；配套附属设施（含训练塔等设施）建筑面积应控制在（）平方米以内。
（简答题）
联华公司创建于1991年5月，是上海首家发展连锁经营的商业公司。经过11年的发展，已成为中国最大的连锁商业企业。2001年销售额突破140亿元，连续3年位居全国零售业第一。联华公司的快速发展，离不开高效便捷的物流配送中心的大力支持。目前，联华共有4个配送中心，分别是2个常温配送中心、1个便利物流中心、1个生鲜加工配送中心，总面积7万余平方米。联华便利物流中心总面积8000平方米，由4层楼的复式结构组成。为了实现货物的装卸搬运，配置的主要装卸搬运机械设备主要为：电动叉车8辆、手动托盘搬运车20辆、垂直升降机2台、笼车1000辆、辊道输送机5条、数字拣选设备2400套。在装卸搬运时，操作过程如下：对来货卸下后，把其装在托盘上，由手动叉车将货物搬运至入库运载处，入库运载装置上升，将货物送上入库输送带。当接到向第一层搬送指示的托盘在经过升降机平台时，不再需要上下搬运，将直接从当前位置经过一层的入库输送带自动分配到一层入库区等待入库；接到向二至四层搬送指示的托盘，将由托盘垂直升降机自动传输到所需楼层。当升降机到达指定楼层时，由各层的入库输送带自动搬送货物至入库区。货物下平台时，由叉车从输送带上取下托盘入库。出库时，根据订单进行拣选配货，拣选后的出库货物用笼车装载，由各层平台通过笼车垂直输送机送至一层的出货区，装入相应的运输车上。先进实用的装卸搬运系统，为联华便利店的发展提供了强大的支持，使联华便利物流运作能力和效率大大提高。
