（单选题）
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）
A发霉的玉米、大米、黄豆、花生等
B炸糊了的薯条
C过了保质期的牛奶
D海鱼和贝蛤类食品
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食品中的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和（）
（单选题）
以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）
（判断题）
苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。
（单选题）
烟草燃烧后可产生致癌化学物（）。
（判断题）
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
（判断题）
食品污染可分为生物性污染，化学性污染和放射性污染三大类。
（单选题）
食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（）
（多选题）
世界卫生组织评选出的垃圾食品有（）
（单选题）
冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于（）
