首页学历类考试高等教育自学考试教育类00488《健康教育学》
(单选题)

食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有下列哪种物质,该物质对人体有极强的致癌作用。()

A苯并芘

B二噁英

C黄曲霉毒素

D亚硝胺

正确答案

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答案解析

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