（判断题）
植物油经氧化处理，双键与氧结合变成饱和键，制成人造黄油，由液态变为固态，结构也由顺式变为反式。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
天然油脂长时间暴露在空气中，油脂的不饱和成份发生自动氧化，产生难闻的气味，这种现象称为（）。
（单选题）
一氧化碳比氧气更容易与（）结合，而造成缺氧
（简答题）
为了保持较低脂肪，使食物脂肪不超过总热量的20%~25%，（每天约40~50克（包括植物油），健美锻炼者饱和脂肪可占5%，不超过10%，单不饱和脂肪酸占8%，多不饱和脂肪酸占7%。）胆固醇的摄入量设定不超过300毫克/每天。为了达到这些目的，饮食中应注意并保证做到哪几点？
（单选题）
行进间由二路纵队变成一路纵队，应采用（）。
（填空题）
由一列横队变成二列横队时，应先（）报数。
（单选题）
行进间由一路纵队变成两路纵队，应采用（）。
（单选题）
下列哪一项操作方法能将一路纵队变成四路纵队（）
（填空题）
原地队列变化中，由二列横队变成四列横队的口令是（）。
（判断题）
按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（PUFA）。
