A芋
B菜豆
C辣椒
D老南瓜
（单选题）
大白菜属（）蔬菜，一般萌动的种子在3°C条件下15〜20天就可以通过春化阶段。
答案解析
（填空题）
最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的（）。
蛋质含供较高的蔬菜是（）。
长期食用有降低血压功能的蔬菜是（）。
食用部分为根的蔬菜是（）。
类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）
蛋白质含量较高的蔬菜是（）。
（）和（）是豆科蔬菜中最重要的两种。
