（简答题）

简述膳食脂肪与癌症研究近况。

正确答案

目前对膳食脂肪与癌症关系多数研究结果认为：
（1）目前尚没有充分科学依据表明膳食脂肪摄入多有增加癌症危险的直接作有用；
（2）然而也不能排除总脂肪和饱和脂肪摄入过多会轻度增加乳腺癌、前列腺癌、结肠、直肠癌危险性的可能；
（3）膳食胆固醇摄入量与癌症危险性无明显相关；
（4）不能忽视膳食脂肪通过肥胖增加癌症危险性的间接作用。

答案解析

略

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