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(单选题)

酵母粉发面的技术关键,和面的水以35度为宜,加水要适量,面团软硬度要适中。发酵的环境温度以()左右为宜。

A30℃

B35℃

C40℃

D45℃

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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