（单选题）
使用酵母粉发酵的时候，和面的水温以（）℃为宜。
A45
B35
C25
D15
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
酵母粉发面的技术关键，和面的水以35度为宜，加水要适量，面团软硬度要适中。发酵的环境温度以（）左右为宜。
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使用酵母粉发面，和面的用水温度以（）为宜。
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