（填空题）
牛肉胴体的等级标准的质量级的确定是以柔的大理石纹和（）两个标准来确定的。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
牛肉胴体的等级标准的确定是以其质量级和（）两个标准来执行的。
（判断题）
牛肉胴体等级标准的评定中，原则上是以质量级和产量级来确定的。（）
（简答题）
5cm厚的牛肉胴体在－30℃的冷冻间里被冻结。产品含水73%，密度970，冻牛肉热导率为1.1W/（m•K），初始冻结点为－1.75℃，冻结前后的焓差为250kJ/kg，表面传热系数为50W/（m2•K），试用Plank方程式估计其冻结时间。
（判断题）
水泥强度等级是以水泥试件28d抗压强度确定的。
（判断题）
AAA级的机动车维修企业投资参股（股比超过50％）或以特许经营、品牌连锁等形式扩大维修网点，其维修网点可享用原企业的质量信誉等级。（）
（判断题）
标准不确定度是以标准偏差来表示的测量不确定度。
（单选题）
在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是（）
（单选题）
在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的前端从第1颈椎，后端从第5～6根肋骨间，与背线成直角切断的肉是（）
（单选题）
在对猪胴体进行分割时，按我国的划分标准：将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是（）.
