（判断题）
西餐宴会服务中，派面包和黄油是在客人右侧服务。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前（）。
（单选题）
服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前（）。
（单选题）
在西餐宴会开始前（），将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。
（单选题）
西餐服务中，应在客人到达（）分钟前，摆放面包和黄油。
（单选题）
西餐服务中，应在客人到达（）分钟前，摆放面包和黄油。
（单选题）
通常，西餐服务中的面包．黄油在客人订食品单（）提供。
（单选题）
西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。
（单选题）
法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务，服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是（）。
（判断题）
西餐宴会服务中，当客人用完头盆后应从客人右侧撤盘，撤盘时注意要留下头盆刀，叉。（）
